Easy bezē kūka - kā gatavot bezē mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Gaisma, smalks, gaisīgs deserts minimālo skaitu sastāvdaļu, tas viss var teikt par bezē. Bezē kūka sagatavojot elementāru vienkārši, mums ir nepieciešams tikai, lai atbilstu noteiktiem noteikumiem, un veiksme ir garantēta. Bet noteikumi ir ļoti vienkārši: jums ir jāizmanto labi atdzesēts baltumu olas un izvairīties no nokļūst daudz jaukšanai pat pilienu ūdens un / vai tauku ēdieniem jābūt sausai. Par pasākumiem, lai padarītu foto recepte, kas palīdzēs jums viegli apgūt visus smalkumus kulinārijas sagatavošanu.

Kā padarīt kūka ar bezē mājās

Cept perfektu bezē, mums ir tikai divas produkti - olbaltumvielas olas un cukuru. Katram olbaltumvielu jāņem 50 gramus cukura.

In pirmajā vietā, viegli atdalīt proteīnus no dzeltenumiem un pārlej tos sausā traukā.

Tad, pirms pārspējot start "spēcīga putu" mikseri, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz maksimāli.

Pārbaudiet, vai arī sakultu olas baltumu, var būt ļoti vienkāršs veids, tie nav izkrist no apgriezts otrādi traukiem vai karotes, tas ir labāk, lai pārbaudītu nelielu skaitu, pēkšņi vēl slikti gofrēta. Kā jūs varat redzēt, mani proteīni ir sasnieguši vēlamo stāvokli.

Kad proteīnu bāze ir gatava, mēs sākam pakāpeniski ieviest cukuru tajā. Pievienojiet to mazliet labāk, ēdamkaroti bez mitēšanās sitieniem mikseri. Masu kļūs blīva struktūra un mirdzošu spīdumu.

Kad viss cukurs ir pievienots, tas ir iespējams, lai apturētu sitieniem, krējums maiņu rezultātā olbaltumvielas konditorejas maisiņā un nogulsnējas kūkas bezē. Cepšanas ir labāk likt cepamo papīru, bez nepieciešamības ieziest virsma eļļas un tauku bezē nav gaidīti.

Lai palielinātu masu pārskaitījumu maisā, ir maz triks, jums ir jāizmanto piemērots izmēra burciņu, tad nekas turēties kopā un izkrist.

Ja soma nav klāt, tas nav svarīgi, izmantot parasto plastmasas maisiņu ar stūri nogrieztu vai vienkārši likt svaru uz lapas ar karoti.

Turklāt, mēs varam nosūtīt mūsu nākotnes desertu krāsnī. Cepšana - ne gluži pareizo vārdu, lai šāda veida konfekšu ir vairāk piemēroti, lai jēdzienu - žāvēšanas. Galu galā, tas ir tas, ko viņi dara, un 1, 5-2 stundas krāsnī pie 100 grādiem. Sākumā tas kļūst blīva garoza, un pēc tam, ļoti pamazām izžūst visu masu. Pārbaudiet gatavību var būt koka iesmu, tai būtu jānāk ārā sausumā.

Gaiss, slēpjot viņa mutē, visvairāk delicious kūka bezē ir gatava. Tos var izmantot dažādos veidos: kā atsevišķu desertu tējai; divas puses, izmantojot šokolādi, vārītas vai jebkuru citu kondensētais piens krēmu; rotā kūkas ar krēmu un slāņiem starp viņa Korzh.