Kā padarīt sviestu krēmu - recepte

recepte, lai sagatavotu klasisko sviests krēmu,

Ir nepieciešams, lai:

250 ml saldā krējuma, 2 ēdamk. karotes cukura, 1-4 art. sijā pūdercukurā karotes vai medus 3/4 stundas. ēdamkarotes vaniļas esences 2 stundas..

Kā pagatavot:

1. Cream atdzesē līdz 3-4 ° C un uzsūkšanās šajā temperatūrā apmēram dienu, pēc kā noslaucīt maisītājs.
2. Pievienot cukuru, pulverveida cukuru vai medu, vaniļas esenci un atkal noslaucīt veidot pūkains masu.
3. Šo krēmu var izmantot dekorēšanai kūkas un smalkmaizītes, aizpildot caurules, Eclairs un grozus vai kalpot kā deserts ar augļiem un ogām.

slavenais deserts Creme brulē! Noskatieties video! ..

Recepte saldkrējuma ķirbju krēmu un žāvētām aprikozēm

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

1 kg ķirbis, 200-300 g žāvētu aprikožu, 2 ēdamk. l. sviests, cukurs pēc garšas, 200 ml krējuma 200 g krējuma, vaniļas - pēc garšas, citrona miziņu.

Kā sagatavot:

1. Attīrīts ķirbju sagriež šķēlēs vai sarīvē, pēc tam ievieto katliņā, pievieno labi nomazgā žāvētas aprikozes, sviestu un vāra uz lēnas uguns, līdz kamēr ķirbi un aprikozes kļūst diezgan mīksts.
2. Gatavo masu atdzesē, ielieciet vaniļas un citronu miziņu un sajauc visu kārtīgi ar krējumu, saldo krējumu sajauc ar biezu.
3. Lay pagatavotu sviesta krēmu saldējuma bļodas un pasniedz ar atdzesētu vaniļas, šokolādes vai saldo mērci, augļu un piena.

Recepte vaniļas sviesta krēms

H ADO:

100 mL krējuma, 30 g cukura, 40 g piena, 5 g želatīna, 1 ola, vaniļas.

Kā sagatavot:

1. Mērcēt želatīnu aukstā ūdenī. 33% -i 'labi atdzist krējuma un sajauciet kopā.
2. Lai sagatavotu olu, piena pārtraukuma slaucīt olu vērā kausu un berzēt ar cukuru, un tad pakāpeniski, lai izveidotu savienojumu ar karstu pienu un nepārtraukti maisot, karsē maisījumu refluksa.
3. Pēc tam uzmanīgi stājas pienskābes maisījumu tika uzbriedina želatīnu un ļauj izšķīst, tad pievieno vaniļu un labi samaisa.
4. ​​Maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
5. Tad precīzi pievienojiet saldo krējumu ar olu piena maisījumu, pārlej krējumu vai par formochkam kremanki un ledusskapī.
6. Ja tabula pārlej vārītu sīrupa krēmu.
7. Lai pagatavotu sīrupu: izšķīdina 20 grami cukura 30 ml ūdens. Atdzist un ielej maisījumu 10 ml atdzesēta deserta vīniem.

No sviesta krēmu recepte ar riekstiem

Ir nepieciešams:

150 g lobīti valrieksti, 150 g pūdercukura, 2,1 litrus krējuma, 1 ēdamk. l. kakao pulveris, vanilīna, 2 h. L. želatīns.

Kā sagatavot:

1. attīrīts rieksti Panna lai žāvē krāsnī, malto gaļu vai karbonāde ar javu.
2. Tad sajauciet ar pūdercukuru, kakao, vaniļas un krējumu.
3. Visi komponenti, maisot, konditorejas pirtsslotu, lai veidotu pūkains masu.
4. piesūcina želatīns ieliet plānas strūklu riekstu masas, vēl tās whipping.
5. Ja svars sāk sabiezēt ievērojami, izplatīt to uz stikla vai kremanki top apkaisa maisījumu no sasmalcināta rieksti, pulveri un kakao.
6. Tad ēdieni ar krējumu, ievieto vēsā vietā 2-3 stundas, tāpēc tas ir labi sasalis.