Divi garšīgi tītara kuņģi

• Main
• Pārtikas
• receptes gardām kuņģu tītara

, ar maigu un aromātisku tītara gaļa ir populārs. Šīs putnu aknas ir arī plaši izmanto pavāri izmanto no tā padara brīnišķīgu pīrāgs. Kuņģus nav tik pieprasītas kulinārijas ziņā, bet arī, ka produkts ir savas fani.

no kuņģu tītara kastrolis ar baklažānu

Ir nepieciešams:

3 liels baklažāns

Receptes ēdienu no kuņģu tītara

tītars šķilvi ir lieliska ēdiena gatavošanai

diētas ēdieni. Viņi priecēs Jūs ar savu oriģinālo garšu un ēstgribu viedokļiem, un tie nodrošina smalku smaržu garšvielas, kas ir nepieciešami, lai recepti. Īpaši garšīgs tītara šķilvi, kas iegūti ar dārzeņiem un mērcēm.

lasīt vairāk

600 g attīrītas kuņģu

1 pod piparu

1 sīpols

3 olas

200ml piens

3 ēdamk. ēdamkarotes miltu

100g siera

augu eļļa - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. vēderam labi mazgāt, sagriež mazos gabaliņos, ielieciet katliņā, pievieno 100 ml ūdens, Tushino vāks uz vidējas uguns 20-25 minūtes, noņemiet vāciņu, iztvaicē visu šķidrumu.
2. Ar baklažānu noņemt mizu, sagriež lokiem platums ne lielāks par 1 cm.
3. Put tos uz šķīvja, pārlej ar sāli un atstāj uz 20 minūtēm, ir izgājušas visu rūgtumu.
4. apcep dārzeņus pannā abās pusēs, līdz jauku garoza.
5. Lai likvidētu lieko eļļu, pat baklažāns gatavs audums, gulēja uz paplātes.
6. tīru sīpolu un piparus, karbonāde. Sīpolu saute līdz caurspīdīgs.
7. butanoic tauki cepšanas trauks, vieta slāni baklažānu, viņi gulēja uz vēdera tītari, paprika, sīpoli, baklažāni aptver visu no jauna.
8. Piena Beat olas, ievadiet miltus, noslaucīt noslaucīt visu, izskatās, lai izvairītos no sacietējumiem.
9. Fill šo kompozīciju uz produktu veidā.
10. rīvētu sieru uz rupja rīve.
11. Noņemt visu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
12. Kad siers ir viegli brūni, garšīgs kastrolis gatavs.

Tvaicēta šķilvi tītars

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

0, 5 kg kuņģi

1 lieli sīpoli

olīvu vai augu eļļa - pēc garšas

50 ml tumšā sojas mērce

1 bunch of diļļu

1 bunch of pētersīļu

ķiploku, sāls un pipari - pēc garšas

Kā sagatavot:

​​

1. Ķidas mazgā, pārbauda, ​​noņemt biezo dzeltenā un baltā plēve, un noņemt smiltis, kas var atrasties dobumā kuņģī, visu mazgāšanas vēlreiz.
2. Sakārtot gaļu pannā ar aukstu ūdeni, nedaudz sāls, pavārs ar lielu karstumu.
3. Pēc vārīšanas uguns savukārt nosaka, turpina gatavot stundām.
4. Tas ir vislabāk gatavot produktu augstspiediena katlā, tā gatavošanas laiks tiks samazināts par 2 reizes.
5. ūdens drenāžas caur caurduris jāpārlej citā traukā, kuņģi atdzesē, daļu no tiem.
6. Sīpolus tīrs, karbonāde, Panna ar eļļu, kad tas ir dzeltenīgi brūns, būdami sagatavoto kuņģu, pipariem, sāli un samaisa likt.
7. Ja nepieciešams, pievienojiet iecienītākās garšvielas, blakusprodukts lieliski uzsūc garšu garšvielas.
8. Pour buljonu, kurā vārītas iekšām, nodzēst visu vāku uz lēnas uguns, periodiski blow off kādu šķidrumu.
9. ķiploku smalki sakapāt, 5-7 minūtes, līdz ēdieni nodot to uz citām sastāvdaļām, pārlej ar sojas mērci un samaisa.
10. Pasniedz karstu.
11. Uz rotāt piedāvājuma drupans griķu biezputru, kartupeļu biezeni, rīsi, makaroni, dārzeņi.
12. Visas zaļa apkaisīt pirms pasniegšanas.