Sautēti baklažāni ar gaļu

sautēti cūkas vai liellopu

Lai sagatavotu "Royal" baklažāni ar gaļu būs nepieciešams 400 g cūkgaļas vai liellopu gaļas, 4 lieli baklažānu, 1 spuldze sīpolu, 1 liels kartupeļu (labāk ņemt baltas vai gaišas krāsainas šķirnes), 1 burkāns, 3 nogatavojušies tomāti, 2 saldie pipari, 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes augu eļļas, un neliels ķekars svaigiem garšaugiem.

1. Gaļas nepieciešams samazināt lielus gabalus un cepta ar eļļu kastrolītis ar sāli un garšvielām. Tad katliņā izplatīties kauliņu sīpoliem un burkāniem, pārlej visu 1/4 glāzi verdoša ūdens un sautējums uz lēnas uguns, uz kuriem.
2. kartupeļu tika attīrīts un sagriež ar biezu lokiem, paprika seredinku izņemta un to sagriež kubiciņos, un tomātiem un baklažāni - mazi gabaliņi. Tad visas sastāvdaļas tiek ievietoti katliņā ar liemeņa gaļu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pārklāj ar vāku un uzkarsē līdz pilnīgai gatavībai.

baklažānu-auksti samazinājumi tomātu mērcē

Lai sagatavotu kuriem būs nepieciešams 500 g cūkgaļas filejas, baklažāni 2, 3 ēdamk. olīveļļas, 100 ml tomātu mērces, 2 mazas cukini, un mazo melno piparu, sāli un 2 ķiploku daiviņas.

1. Cūkas fileja sagriež nelielos kubiņos, izplatīties apsildāmā pannā ar olīveļļu un grauzdētas 7 minūtes augstas siltuma, nepārtraukti maisot.
2. tika tad pievieno pie gaļas sagrieztu cukini, baklažāni, sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus, tomātu sula tiek liets viss, kas būtu viegli coat sastāvdaļas tika maisīts un rūdīts ar vāka 40 minūtes līdz darīts.

cepta jēra

Lai sagatavotu taukus un bagāts ēdiens baklažānu ar jēra, jums ir nepieciešams veikt 900 gramus gaļas (vēlams parasto celulozes), 300 g baklažānu, 200 g cukini, 300 g piparu, 250 g gatavu tomātu, augu eļļa, 2 pinches sāls.

1. Pirmā daļa novākti aitas vāra viegli sālītā ūdenī, kas pēc vārīšanas jānotecina un aizstāta ar jaunu šķidrumu uz buljons bija noderīgs un mazāk spilgti treknrakstā. Tad vārīta gaļa tiek noņemta, atstājot tauku, un pārējais jēra karstā pannā augu eļļā sagriež vidēja gabaliņos un cep. Jūs varat ieliet nelielu daudzumu ceptas gaļas sarkanvīna, ja nepieciešams.
2. Pēc apdedzināšanas jēra maiņu pannā, vai tējkanna, likt dārzeņus, sagriež nelielos kubiņos, sāli un nedaudz pipariem. Tad pārlej visas sastāvdaļas bagāta buljonu un atstāj sautēties vidējā siltuma līdz piedāvājumu.
3. Gatavās baklažānu ar aromātisku un garšīgu gaļu baro dziļi paplātes ar piedevām ar vārītiem kartupeļiem.
4. Lai pievienotu šo attēlu, lai palīdzētu tiem kulinārijas garšaugus, piemēram, rozmarīnu un timiānu zariņiem, kas dod sautējums ar dārzeņiem unikālu garšu.