Receptes no sparģeļiem - video receptes mājās

Asparagus var ēst jebkurā formā, izņemot neapstrādātas. Ir ēdieni no vārītas, ceptas, tvaicētiem sparģeļiem. Turklāt, tas var tikt saglabāta.

risotto ar garnelēm un sparģeļiem. Skatīt videoretsept! ..

Sparģeļi ir balta, zaļa un violeta. Iepriekš tā novērtē tikai balto sparģeļu, bet pirms desmit gadiem, Francijas un Beļģijas šefpavāri ir ierosinājusi ēdienkarti slavenu restorānu zaļajiem sparģeļiem. Pavāri-vācieši tiešām nevēlos ļaut "slikto radinieku" cienījamā sabiedrībā. Bet daudzi patērētāji zaļajiem sparģeļiem, paticis, jo vairāk izteiktu garšu un augstu cukura saturu.

Asparagus Blanšēts

Kā sagatavot izlobītas sparģeļi:

1. bieza kātiem augu jāsagriež un atstāt tikai dažus centimetrus mīkstu top.
2. Galvenais šajā gadījumā - nav sagremot. Jau 3-4 minūtēm sparģeļi ir piedāvājums, kad vārīšanas to ilgāk, tā var zaudēt savu krāsu.
3. pasniegtas "ātri" maltīti ar krējuma mērci.

Asparagus rīvmaizes

Ingredients:

sparģelis

baltmaize

parmezāna

ola

Kā pagatavot sparģeļus Rīvmaize:

1. Šim nolūkam ir nepieciešams vārīt pašā veidā, kā un drenāžas. Pa to laiku jums nepieciešama blenderī sasmalcina vērā drupatas žāvēti klaips šķēlītēs un sajauc tos ar rīvētu sieru proporcijā 1: 1.
2. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai atdalītu olu noslaucīt. Sparģeļus pirmo tuvās olu, tad roll drupatas un novirzīt panna.
3. Pēc tam, sparģelis cep 3-5 minūtes zem grila pie 200 ° C. Pēc browned skaidiņas, sparģeļus var kalpot.
4. Tas kalpos kā papildinājums Holandes mērci.

Cream no Asparagus

Ingredients:

puravs

sparģelis

krēms

sviests

Kā sagatavot biezeni sparģeļiem:

1. Puravi jānomazgā un sagriež mazos gabalos. Atkarībā no vēlmēm tikai baltā daļa, var izmantot, un jūs varat pievienot un zaļas lapas.
2. Asparagus jāmazgā, pārtraukšana galus cietas no tā. Pēc tam, lai samazinātu virsotnēs, sparģeļu garumu 5 cm

.

3. The solid un vidējais Sparģeļu sasmalcina, katrs atsevišķi. Cietā daļa ir samazināt vairāk smalki, un vidējais pietiekami sagriež šķēlītēs.
4. Zemes cietā daļa augu ir nepieciešams likt katlā, pārklāj ar ūdeni un vāra 40 minūtes virs vidējā siltumu.
5. Pēc tam nedaudz atdzist. Tikmēr citā kastrolis Saute 15 minūtes sviestu, puravi.
6. Attiecībā uz sauteing sīpolus pievieno buljonu no sparģeļiem un samazināt vidējo daļu dārzeņu. Visu vāra 25 minūtes.
7. sparģeļus būtu mīksta. Zupa būtu forši, pagrieziet blenderis lai biezenis zupa. Tad jums ir nepieciešams pievienot sāli un krējumu, ielieciet sagrieztu sparģeļu galotnēm.
8. Pēc tam, kad zupa vārīties un vāra 5 minūtes. Pirms pasniegšanas varat apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Salāti sparģelis ar augļu un ogu

Ingredients:

90 g of white sparģelis

cukura 0, 5 h. karotes

zemenes, mellenes, kazenes, bumbieri

Par mērci:

Baltais vīns 150 g

cukurs 1, 5, Art. karotes

3 ēdamkarotes sviesta. karotes

Kā sagatavot augļu salāti ar sparģeļiem:

1. Par šo sparģelis nepieciešams vāra sālsūdenī ar cukuru. Tajā pašā laikā, mums ir pagatavotu mērci: nedaudz vīns ir iztvaikojis, pievieno cukuru un sviestu.
2. mērces nepieciešams ieliet bļoda, top ar sparģeļiem, ogām un sagrieztus augļus. Pilnīga maltīti var būt diezgan bagāta ar vitamīniem sparģelis svaigi spiestas sulas.