Pavārmāksla zupa vasarā: 5 vienkārši receptes - video receptes mājās

biešu ar paipalu olām,

Tas ir grūts, un vairāk noderīgs veids, kā gatavot parasto biete: bietes ne vārītas, un cep cepeškrāsnī ar olīveļļu. Mūsu variants - veģetārietis, bet ne obligāta bļodā, jūs varat pievienot vārītas liellopu mēles vai gaļu.

RECIPE biešu ar paipalu olām

Tam jābūt:

biešu: 1 liels beet

1 ēdamk. l. mārrutki

1, 5 litri ūdens bez gāzes

jūras sāls

svaigi malti pipari

olīveļļa

niedru cukurs

1 citrona sula vai baltvīna etiķa - pēc garšas

pildījums: 2 vidēji kartupeļi

2 mazs gurķu

4-5 redīsi

12 quail eggs

2 zaļie sīpoli pildspalva

daži zariņi dilles

jūras sāls

niedru cukurs

svaigi malti pipari

krējuma, 20% tauku - par piegādi

Kā pagatavot:

1. bietēm un kartupeļiem cep.
2. Lai notīrītu bietes, berzēt to rīve vai sagriež strēmelēs, pievieno ūdeni un ieliek ledusskapī. Pēc 30 minūtēm būs gatava.
3. Tā kā biešu sulu pievieno mārrutkus, jūras sāls, cukurniedru cukuru, piparus un etiķi. Jums ir nepieciešams, lai mēģinātu panākt līdzsvaru salduma un skābes asumu. Jūs vienmēr varat pievienot to, kas trūkst.
4. vāra olas, mizu un sagriež uz pusēm. Vienādas sloksnes sagriež vai sarīvē kartupeļus, gurķus un redīsus. Smalki sakapājiet zaļo sīpolu un dilles.
5. Katrā plates likt visus dārzeņus un garšaugus, un, ja jūs vēlaties gaļu. Tad pārlej biešu ekstrakts, likt pusi no paipalu olām un krējumu. Svaigi vasaras zupa ir gatava!

Meklējiet pārsteidzošu receptes grāmatā "Krievu virtuvi. Version 2.0 "Aleksandrs Belkovich, izdevniecībā publicēti" Eksmo ".

Aukstās zupas. Noskatieties video!

Okroshka vieglāk

Tas, kurš nāca klajā hodgepodge kā ģēnijs. pamatojoties uz Krievijas garšas - Par maizes, rudzu kvasa un kraukšķīgiem dārzeņiem, pikantas un salds līdzsvaru skābo un pīrāgu kombinācija. Par burvīgs skābumu, ir ieteicams pievienot nedaudz citronu sulas.

RECIPE hash ir vieglāk

Tam jābūt: 1 l kvass, labāk dabas fermentācija

2 mazas kartupeļi

200 g vārītu desu

3 mazs gurķu

2 redīsi

3 sīpoliem pildspalva

6 quail eggs

1/2 Art. l. sinepes

sula puse citrona

1 bunch of diļļu

1/2 h. L. jūras sāls

1, 5, Art. l. niedru cukurs

svaigi malti melnie pipari

Kā pagatavot:

1. Cep vāra kartupeļus un paipalu olas. Olas sagriež uz pusēm, kartupeļiem, gurķu un desu sagriež kubiciņos 1 cm.
2. Radish pārgriež uz pusēm, un tad formā pusaplis. Griešanas jautājumiem. Sīpoliem un sasmalcinātas dilles.
3. In nelielu skaitu kvasa izšķīdinātu sāli, cukuru, piparus, sinepes un citronu sulu. Tad pievieno atlikušo brūvēt.
4. Visas sastāvdaļas izklāj uz plates un pārlej ar garšvielām kvasu.

vasarnīca zupa

Šī zupa ir sagatavots atkarībā no "putras no cirvi" principa - jebkurā pot nogatavina dārza augu. Un garša - vienmēr ir tas pats: gaismas, vasaras, win-win.

SUMMER RECIPE Suburban SOUP

Ir jābūt: 2 jauni kartupelis

3 saldais tomāts

100 g zaļās pupiņas

100 g of sniega zirņu

2 ķiploku daiviņas

4 ēdamk. l. augu eļļa

200g sasmalcinātu tomāti sulā

1, 5 l ūdens vai jebkuru buljonu

1 lauru lapa

2 vārītas olas

4 zariņi pētersīļu un dillēm sāls, pipari

Kā pagatavot:

1. Jaunie kartupeļi bez pīlings, sagriež nelielos kubiņos. Dice tomāti lielāks. Pupas un zirnīši, pārgriež uz pusēm šķērsām. Ķiploku smalki sakapāt.
2. Cep kartupeļus dziļi labi sakarsētā pannā augu eļļā 4-5 minūtes. Pievieno ķiploku, konservēti un svaigu tomātu un cep kopā vēl 3-4 minūtes.
3. Pour karstu dārzeņu buljonu vai ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno zirņus, pupas un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz vārīti dārzeņi. Beigās ar sāli, pipariem, pievieno lauru lapu un noņemiet no karstuma.
4. kauss zupu bļodas, pievienot katru pusi vārītu olu un sasmalcinātiem pētersīļiem.

kopums, vienkāršas un interesantas receptes ieskatīties grāmatā "Holiday Receptes spilgti vasarā", izdevniecībā "Eksmo" publicēts.

zupa ar teļa ar skābeņu un rabarberos

Šī ekstravagants zupa ir izdaiļot savu vasaras ēdienkarti. Nebaidieties no rabarberiem, tas ir pateicoties tam, ka zupa kļūst pārsteidzošs aromāts!

zupa recepte teļa ar skābeņu un rabarberos

Ir jābūt: 100 g liesa liellopu gaļa

1, 5 l liellopu gaļas buljona (saglabāt buljonu, kurā tika vārītas liellopu gaļas)

200 g rabarberu

50 g skābenes

1 galviņa no sīpoliem

1 burkānu

1/2 selerijas sakni

2 vārītas olas

4 ēdamk. l. tomātu pasta

3 ēdamk. l. saulespuķu eļļa

sāls, pipari

Kā pagatavot:

1. Cut šķēles teļa, rabarberu, burkānu un selerijas kubiņos apmēram 1 1 5 * 5 cm.
2. Sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Apcep sīpolu ar selerijām un burkāniem ar lielu kastrolis vai katlā uz saulespuķu eļļas 7 minūtes. Pievieno tomātu pastu un cep vēl 3-4 minūtes. Atsevišķi uzkarsē buljonu. Pour dārzeņu buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma pret zemām, likt uz pannas teļa gaļas un vāra vēl 10-12 minūtes.
3. Pievienot rabarberi un skābenes. Sāli un pipariem. Vāra 2-3 minūtes un izņemt no siltumu. Zupu pasniedz ar olām, sagriež šķēlītēs.

zaļā zirņu zupa ar lasi

Wonderful ātri vasaras zupa. Krēmveida un ļoti maiga tekstūra lieliski papildina visu gabalu zivis. Šī zupa jūs sagatavos vairāk un vairāk.

zupa recepte zaļie zirnīši C Salmon

To vajadzētu būt: peas

selerijas stiebrs ar lapām

spināti

laša filejas

Zemu tauku krējuma (11%)

olīveļļa

sāls, pipari

Kā pagatavot:

1. Selerijas patvaļīgi samazināt, atstājiet lapas dekorēšanai. Cep dziļā pannā olīveļļā 3-4 minūtes. Pievienojiet zirņus, spināti, krējumu un vāra vēl 4-5 minūtes.
2. Crush blenderī dārzeņi, sāls un pipari. Lai biezenis ieguva daudz konkursu, izkāš caur sietu.
3. gabaliņi zivju mazuļu, kas labi sakarsētā olīveļļā no abām pusēm, līdz vārīti. Pasniedz ar zupu un rotāt ar seleriju lapām un pārkaisa ar olīveļļu.