Recepte gardām zefīrs

Gatavot ko garšīgu ar šokolādi

Jūs droši vien esat redzējuši daudz filmas, ka rakstzīmes kampaņām cep

pie ieinteresētajām mīksto balto marshmallows? Bet tas nav

marshmallow, un

Marshmallow!

lasīt vairāk

Institūts Uztura RAMS ieteicams zefīrs lietošanai skolās un bērnudārzos. Ne katrs saldumi piešķirts šis gods. Zephyr - garšīgs un veselīgs ārstēt. Tā satur ogļhidrātus palielināt modrību, uzlabo šķiedru gremošanu.

Sastāvdaļas:

konservētu ananāsu - 1 jar

cukurs - 300 g

krējums 25% tauku - 1 litrs

želatīns - 40 g

Ūdens - 400 mL

Kā pagatavot garšīgu:

1. pārklāj ar ūdeni želatīnu. Ananāsi sagriež ļoti mazos gabaliņos vai samaļ, izmantojot Sietiņā. Jums vispirms iztukšot sīrupu. Beat krējumu ar cukuru, izmantojot mikseri.
2. želatīns kūst uz vidējas uguns bez viršanai. Nedaudz atdzesēts masu sajauc ar sasmalcinātu ananāsu. Rūpīgi samaisa. Pievienojiet biezeni iegūst ar putukrējumu.
3. URL altejas sagatavotajā traukā ar pergamenta papīru, vai ir ievietota veidnes cupcakes. 4 stundas ledusskapī. Lai marshmallows viegli atdalīt no pelējuma, tos var iemērkt verdošā ūdenī uz dažām sekundēm.
4. Attiecībā uz augļiem zefīrs, var izmantot arī persikus vai citu konservēti augļi.

Vanilla Marshmallow

Ingredients:

Ūdens - 300 mL

cukurs - 1 kg

želatīns - 25 g

citronskābe - 10 g

vaniļas cukurs - 10 g

sodas - 10 g

Kā pagatavot garšīgu Vaniļa:

1. In pusi tasi auksta ūdens uzsūkšanās želatīnu. Lai sagatavotu ielej cukura sīrupu liek katliņā un pārlej ar atlikušo ūdeni. Maisa, pagaidiet, līdz cukurs ir piesātināts ar ūdeni, uzkarsē līdz minimālajam siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Cook un maisa 10 minūtes.
2. Uz iegūto sīrupu pievieno želatīnu un sajauc. Ieslēgts minimālo ātrumu sitieniem mikseri 10 minūtes. Pievienot daudz citronskābes un turpina maisot apmēram 5 minūtes. Jūs varat izmantot noslaucīt, šajā gadījumā, laika sitieniem pieaugumu nedaudz. Ievadiet sodas un vaniļas cukuru. Whipping par vienmērīgu sajaukšanos vēl 2 minūtes. Rakstīšana saņemto svaru uz 10 minūtēm.
3. Uz griešana kuģa, paplāte vai liela plate likt pergamenta papīru. Ja var izmantot šāda papīra samitrināt traukā vai panna ar ūdeni. Izmantojot šļirci vai virtuves karote pusītes veidotu zefīrs. Put traukā ledusskapī uz 4 hr. Neizmantojiet saldētavā, lai paātrinātu šo procesu! Lai sniegtu gatavo marshmallow piquancy, jūs varat izrotāt to ar šokolādes, ogu vai augļu mērci.
4. Lai sagatavotu glazūru uz 4 daļām piena pievieno 2 daļas cukura, 1 daļa kakao. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē, pievieno nedaudz sviesta. Tas ir iespējams, lai aizstātu šokolādes glazūru flīzes iepriekš izkausē ūdens vannā.

Zephyr var izmantot ne tikai kā atsevišķu desertu, bet arī izdaiļot savas kūkas. Ja jūs samazināt marshmallows gabalos un sajauc ar saldējumu, svaigiem augļiem un ogām, jums ir ļoti garšīgs un oriģināls ārstēt. Šokolādes, uz marshmallow gaiss kļūst burtiski dievu ēdiens ...