Safrāns mencu ēdieni - receptes

• Main
• Pārtikas
• Receptes navaga no

Jūras zivis safrāns mencu dažās valstīs tas tiek uzskatīts par īstu delikatesi, bet, diemžēl, krievu virtuves tas nav izplatīta visur, lai gan tā attiecas, un ir dots impulss. Gaļa no navaga mēreni tauku un ļoti konkursu. Tā ir ideāli piemērota cepšanai un stewing zupas un lielu skaitu ēdieniem.

bitochki zivju un kartupeļu Jamie Oliver

Jebkura baltās zivis, kartupeļi un svaigi garšaugi

- šie garšīgs un neparasti burgers var izdarīt no visvairāk pieejamu produktu.

Jamie Oliver

lasīt vairāk

Navaga piena mērce

Vidusjūras valstīs, šis ēdiens tiek gatavots ar pieskārienu Madeirā.

Ingredients:

200-250 g navaga filejas

bunch of pētersīļu

0, tad spuldze 5

80-100 g svaigas sēnes vai CEP

30-50 g svaiga vai konservu crab

1 ēdamk. karote Madeira

5-6 mazas kartupeļi piedevām

sāls, pipari

2-3 ēdamk. krējums karote

Kā sagatavot safrāns mencu piena mērcē:

1. fileja navaga vienkārši vāra ūdenī ar sīpoliem un pētersīļiem, līdz gatavības stāvoklī. Parasti tas ir 10-12 minūtes. Atsevišķi, vāra vai cept kartupeļus, cik vēlaties.
2. No zivju buljona pavārs par augstas jaudas siltuma up pārējais, līdz tas ir trīs reizes nesamazināsies apjoma. Tad pievieno sāli, piparus, krējumu un sagriež gabalos ar sēnes krabju gaļu.
3. vāra mērce vēl 6-8 minūtes. Tad viņi pārlej zivis, kas jāpiemēro nekavējoties garnīrs.

Salāti Navaga un gurķi

Ingredients:

400-500 g zivju fileju

2-3 svaigu gurķu

2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

1 kodne

2-3 ēdamk. Karoti zema tauku jogurts, jogurts vai citu pildījumu

svaigi garšaugi (piemērotas zaļie sīpoli, pētersīļi un dilles)

Kā sagatavot salāti ar gurķiem navaga:

1. navaga filejas sagriež mazos gabaliņos, tad apcep tos uz pannas nelielā daudzumu augu eļļas. Gurķi (un svaigi un sālītas) sagriež kubiņos un karbonāde zaļumi rūpīgi.
2. Apvienot visus produktus vienā traukā, un pēc tam iešūt tos un kārtīgi samaisa. Sāls šajā salāti, jūs nevarat pievienot.

Zivis ar jaunu baklažānu

Šīs sastāvdaļas ir:

500g fileja navaga

2 eggplant midsize

1 ēdamk. karotes kviešu milti

2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

vienu trešdaļu tase granātābolu sulas

sprig gards, tādu pašu summu par baziliku, ķekars pētersīļi

0, 5 glāzes Garnet graudus

paketi sīpoliem

daži sāls

Kā gatavot zivis ar baklažāniem:

1. Baklažānu sagriež plānās gredzeni un vāra katlā viegli sālītu ūdeni, un pēc tam gatavot dārzeņus 2-3 minūtes. Pēc tam, izņemiet baklažānu gabaliņus, ļaujiet viņiem atdzist nedaudz, pēc tam noņemiet visu mitrumu no dārzeņiem.
2. Lai to izdarītu, izmanto šādas tehnoloģijas: - Put gabalu uz kuģa, ievietot otru uz augšu un ievieto preces 2-3 kilogramus. Tādējādi baklažāns tiks saspiests, un mitruma plūdīs no tiem.
3. Tad apcepiet gabali sviestu un vietā. Fileju sagriež gabaliņos, podsolite un roll miltos un cep nelielā eļļas.
4. Pēc tam, lielā plakanu trauka likt šķēles safrāna mencu, baklažāni virsū, pārlej to sulu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem uz augšu un apkaisa ar granātābolu sēklām. Šis ēdiens ir ļoti rafinēts un pārsteigt savu mājsaimniecībai vai viesiem.