Klasisks sarkans borščs ar biešu un gaļas - kā gatavot zupu - soli pa solim recepti ar fotogrāfiju ukraiņu boršču

Par to, ka klasiskās Ukrainas borščs, vārīti ar bietēm un gaļu, tā ir ļoti garšīgs pirmkārt, protams, protams, visi zina. Bet zinot, cik daudz sastāvdaļu tas ietver ne visi ņem savu gatavošanu. Bet gatavot to vispār, tas nav grūti. Galvenais ir izvēlēties pareizo recepti. Ir daudz veidu, vārīšanas: ar pievienojot dažādus dārzeņus, buljona vai pat kvasu. Sagatavot klasiskās ukraiņu boršču, to sauc par sarkanā krāsā. Pakāpeniski notverti fotogrāfijas, lai labāk saprastu, kā un kas notiek gatavošanas procesā.

Ingredients:

2-3 cūku ribiņas;

2 lieli kartupeļi;

1-2 beet;

1 burkānu;

1 ēdamk. karoti sāls;

1 ēdamk. Karoti tomātu pastas;

1/2 kāpostu.

Kā klasisku sarkanu gatavot zupu

Sākot gatavot, vienkārši ielieciet ūdens buljons.

Paralēli, atsevišķā pannā, ielieciet vāra bietes viņu ādas. Raksturīgi, 1 bietes vārīti atsevišķi, un otrais, cepti burkāni un sīpoli. Ja jums ir nepieciešams ļoti bagāts bordo krāsā, tad jums ir nepieciešams visas bietes gatavot atsevišķi.

Ūdens sāka vārīties - izlaist gaļu un nomocīja uz mazas uguns. Putas noņemt ar rievām karoti, iegūt jauku buljonu.

Kamēr buljons tiek vārīti, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu zazharku. Karbonādes sīpoli. Bietes un burkāni ir izgājis cauri lielā rīve.

Dārzeņu trīsvienība apceptas eļļā, pievieno tomātu.

Attīrīts kartupeļu klucīši padarīt out.

shinkuem kāpostu.

Buljons pievienot kartupeļus un izsekot zazharku.

Vāra 10 minūtes, pievieno kāpostus. Sezona ar sāls / pipariem.

Dārzeņi nevajadzētu būt grūti vai sprakšķēt. Viņu vēlme pārbaudīt tirpšanas nazi. Laikā gatavošanas laika biešu krāsu sagremota. Iepriekš Foto rāda, ka šajā posmā zupa kļūst sarkans, bet vairāk burkānu krāsu.

Lai iegūtu vēlamo sarkans, vārītas bietes, lai attīrītu, sasmalcina rīvēts vai plānās sagriezts plānās. Kā jūs varat redzēt, es rubbed.

Pievienot zupa. Vāra mazāk nekā minūti.

Jūs varat pievienot nedaudz piparus.

Kad klasiskās Ukrainas borščs ir gatavs, viņam vajag ļaut tam nostāvēties vismaz 30 minūtes ar vāku slēgts.

Atverot vāku, jūs jutīsieties neticami pievilcīgs aromāts, kas nepielūdzami un plūdu smadzenes un kuņģi. Šajā brīdī, nekas tāpat ātri veikt karoti ar plāksni un kārbiņu aukstu krējumu, bez kura zupa nav zupa.