Cai un Fang: japāņu ēdienu receptes

REZULTĀTI

Osumashi - šitaki sēņu zupa no

Ikdienas ēdienkarte Rising Sun ietver dažādus karstos ēdienus. Osumashi nozīmē "skaidrs zupa", galvenokārt kalpoja dažādiem suši. Delicate zivis jaukums lieliski papildina maigo garšu pārējām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

600 ml buljona un kombu tunzivju

4 šitaki sēnes

1/2 bunch krese

10 g sojas mērce usukuchi

5 g dēļ (sausais baltvīns)

2 olas

sāls

Kā sagatavot osumashi:

1. Sagatavot buljonu tunzivis un kombu. Izjaukt sēnes, kas atdala kājas no cepurēm, karbonāde plānās šķēlēs.
2. Papildiniet buljonu līdz viršanai nosacījumu, pievienot zemes šitake sēnes, vāra pie lēnas uguns 1-2 minūtes.
3. Sezona ar sāli, pārlej ar sojas mērci, tad dēļ (vīna). Tālāk, beat olu ar irbulīši, un pēc tam ierakstiet zupa sūkties apļveida rotācijas rīcību, ja attēlošanas spirāli uz plaknes zupa.
4. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu liesmu uguns ar olu masu, kā izplatība zupa uzreiz ierobežotas, un buljons palika skaidrs.
5. Samazināt siltuma, vāra vēl pāris sekundes, līdz olu pārslu pārvērtusies dzija. Nūjas var pārkāpt olu pārslas, jo pat to sadalījums.
6. Ready zupa sakārtot uz plates un piedevām ar sasmalcinātu ūdenskresēm.

Viegli deserts - Japānas siera Aleksandrs Seleznyova receptes. Noskatieties video!

Tori Kara-aga

Gards vistas, fritēts un ingvera aromātu, kļūst ievērojams uzkodas vai vismaz vēlamo galvenais ēdiens, uzpostu rīsi.

Ingredients:

8 vistas ciskas

10 ml mirin (saldais sakē)

90 g kukurūzas milti

60 ml sojas mērcē

1-2 daiviņas ķiploku

60 ml dēļ (sausais baltvīns)

sāls

50g ingvera

salāti

melns pipari pulveris

1, 5 ēdamkarotes augu eļļa

Kā sagatavot soda putnu atbaidīšanas-AGA:

1. Sagatavot marinādi. Sasmalciniet ķiploku un ingveru ļoti smalka rīve. No iegūtās misas izspiest sulu un savienot ar sojas mērci, sakē un mirin.
2. Flavor sāls, pipari. Katru vistas cisku sagriež 4 daļās. Lay gaļu marinādē, rūpīgi berzēt un atstāj uz 30 minūtēm marinēties.
3. Pour kastrolītis saulespuķu eļļa, siltumu līdz 170 ° C grādiem. Žāvē vistas ar papīra dvieļu, zapaniruyte kukurūzas miltiem.
4. Cep vistas cepts līdz zeltaini brūnas. Novietojiet iesmu uz papīra dvieļiem, lai lieko tauku kaudze.
5. kalpo, lai DISH izklāta ar papīra tempurnoy, rotāt ar salātu lapām.

Kokhi-Zeļļi

Delicious un ļoti barojoši deserts būs rotā galdu. Kulinārijas želejveida šedevrs ir kafija ar krējumu ar jautru un neparastu konsekvenci.

Sastāvdaļas:

100 g of espresso

zemenes

100 ml krējuma (38%) 0, 5 g vanilīna

piparmētru lapas

30 g cukura;

8 g želatīna (trombocītu)

Kā sagatavot Kohi-Zeļļi:

1. Samērcē želatīna plate 2 minūtēm aukstā ūdenī. Swollen plate prese, bez pievienojot ūdeni, siltumu, pārsūtīti uz želatīnu šķidrā stāvoklī.
2. Pievienojiet vienu pusi no izšķīdušā želatīnu ar karstu stipru kafiju, vsypte vienas puses cukuru, samaisa.
3. Ieliet maisījumu taisnstūra traukā, ievietot ledusskapī apmēram 3 h. Ielej krējumu katliņā, ievadiet vanilīnu, otro daļu želatīnu un cukuru, labi samaisa.
4. Maisījumu uzkarsē līdz uzsilda līdz 60 ° C grādiem. Pēc izņemšanas no karstuma, pārlej ar krēmveida masu konusa formu (dažādu izmēru stikla).
5. Turiet 3 stundām ledusskapī. Gatavā želeja, krēms brīvi no pelējuma, ievietojot apakšā verdošā ūdenī 3 sekundes.
6. Novietojiet produktu glāzi martini. Sagriež kafijas želejā veikls klucīši un izplatīt tos ap konusu krēmīgu saldo želejveida pārtiku.
7. Tas ir iespējams sagatavot kafiju un nestabilā sviests želeju. Pieteikties deserts piparmētru lapiņām, zemenēm un putukrējumu.