Kā pagatavot mežacūkas gaļu - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• Kā pagatavot mežacūkas gaļu

kuilis gaļa ir daudz intensīvāka garša nekā cūkgaļa. Pareizi vārīti gaļas ir svaiga smarža un rozā nokrāsa. Lai to varētu izmantot ēdiena gatavošanai, ir nepieciešams, lai iegūtu lauzējs pareizi. Daži mednieki vienkārši izņemt no viņa ādas un sagriež gabalos, bet tas nav taisnība. Par ilgtermiņa uzglabāšanas gaļas ādas jātur, interjers valdzinājums, un asinis nosusināti. Cūkgaļas puses sadalīta šķērsvirzienā trijās daļās.

Process sagatavošanas kuiļu gaļas ir dažas īpatnības. Ieteicams izmantot, galvenokārt, lai radītu ēdienus.

Ir svarīgi rūpīgi notīrīt karkass no sariem. Tāpat īpaša uzmanība jāpievērš likvidēšanu nepatīkamas smakas. Īpaši iespaidīgs "smaržu", nāk no veciem vīriešiem riests. Par smaržu noņemot gaļa būtu iepriekš iemērc 2 procentiem risinājumu etiķa, vīna vai piena sūkalām. mērcēšanas laiks - aptuveni 4 stundas. Tomēr tas var arī atkarīgs no lieluma liemeņa. Daži izvēlas mērcēt to visu dienu. Attiecībā uz gaļas sieviešu šajā ārstēšana nav nepieciešama. Vērtīgākā daļa no liemeņa daļas tiek mizošanas. Parasti aizmugures šķiņķi izmanto sālīšana, cepšanai vai vārīšanai. Attiecībā uz cūkgaļas filejas un bekonu, tad viņi var iet gatavot sālītas un kūpinātas produktus un karbonādes. Vienkārši būt pārliecināti, lai nogrieztu lieko tauku mugurkaula. Šāds pasākums ļauj mums nobaudīt burgeri patīkamāku. Tad celulozes nepieciešams atdalīt no mugurkaula un klauvēt viņam out. Pēc tam, kā rezultātā sadalīta gabals naža vienādās daļās, un attur viņus piešķirtu dzīvokli formu un mīkstināšanai. Tad kotletes pārkaisa ar sāli pēc garšas un apcep. Pre gabali kuilis gaļu var mētelis ar sakultu olu un roll rīvmaizi. Šķērsvirziena daļa loin - ir piemērots produkts, lai sagatavotu gardu šnicele.

Gaļa no patrona var izbāzt garšīgi. Nu, tad kakla daļa bieži izmanto, sagatavojot pirmo ēdienu. Apakšējā daļa no ekstremitātēm ir noderīga, lai sagatavotu garšīgu želejas.

Boar gaļu ir ieteicams uz ilgu laiku, lai pavārs. Tas ir nepieciešams, lai labāk izšķīšana dzīvoja un garšīgi buljons. Pirms cepšanas krāsnī porcijās vajadzētu berzēt ķiplokus. Arī garša mežacūkas gaļa ir labs stress sinepes, citronu sulu, sarkano un melno piparu. Parasti tas tiek pasniegtas pie galda ar kāpostiem un ceptiem kartupeļiem. Ir daudz receptes ēdieniem ar mežacūku liemeņiem. Piemēram, lai sagatavotu kuilis gaļas mērci nepieciešams: 500 gramu gaļas, 100 g tauku, 50 g cukura, 2 ēdamk. l. tomātu pasta, 100 ml sausa sarkanvīna, un sāli pēc garšas. Sākt gatavošanas procesu ar sagatavošanas gaļas - mazgāt to rūpīgi noslaucīt ar papīra dvieli un cep karstā eļļā. Tad pievieno tomātu pastu un cukuru, nedaudz sāli un piparus. Pievienojiet gaļas ēdienus ar ūdeni, pārklāj to ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 60 minūtes. Vārīti gaļas Noņemiet un sagriež lielās porcijās.

Lai sagatavotu gardu mērci prasīs gaļas sulu, veidojas, kad cepšanai. Sajauc to ar mazliet sarkanvīna un atšķaida ar ūdeni, tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad tas būs tikai pārlej gaļas mērci saņems. Barošana to uz galda, var pagatavot rīsus vai makaronus.