Red lēcas: cooking noteikumi

• Main
• Pārtikas
• noteikumi Pārtikas sarkanais lēcu

lēcu ir videi draudzīgs augs, neatkarīgi no tā, kur un kādos apstākļos tas bija pieaudzis. Produkts ir unikāls, jo tas neuzsūc toksīnus, nitrātus, radionuklīdus un citas kaitīgas vielas. Sarkanās lēcas ir bagāti ar proteīnu un dzelzs, tāpēc to var viegli aizstāt gaļu uzturā.

Mēs sagatavot veselīgu un garšīgu ēdienu: zupa lēcas un Briseles kāposti

Zupa Briseles kāposti un lēcas

bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem, mikroelementiem. Ēdienu var klasificēt kā līdzsvarotu uzturu, kā graudaugi un dārzeņi dietologi iesaka apvienot.

lasīt vairāk

No sarkanās lēcas unikalitāte ir tas, ka, neskatoties uz augsto saturu olbaltumvielu un piederību pākšaugiem, sagatavojot to ļoti ātri: tikai 10-15 minūtes. Šajā pirms mērcēšanas tas nav nepieciešams. Bet tas ir nepieciešams mazgāt zem tekoša ūdens.

Lai sarkanās lēcas saglabāti visi tās derīgās īpašības, ir ieteicams vārīt verdošā ūdenī. Tas ir, pirmkārt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdeni, un pēc tam iegremdē viņas pupu. gatavošanas laikā, nav nepieciešams pievienot sāli, jo tas palēnina procesu: lēcas vārīta mīksts ilgāk. Pēc vārīšanas, ūdens ir jāiztukšo un pākšaugi garšvielas sezonā, lai piešķirtu īpašu garšu. Red lēcas ir labi izmantot jebkurā traukā, vai tas ir zupa, biezzupa, burgers vai salāti. Gatavošanas laikā pupiņas tiek pievienotas tieši 7-10 minūtes, līdz vārīti, graudi nezaudē savu formu. Izņēmums: zupa, kur lēcas ar nodomu tenderize uz stāvokli vircu. Jāatzīmē, ka šis pārpalikums vārītas pupiņas var atdzist un tīrīt saldētavā. Ja nepieciešams, sarkanās lēcas vienkārši atkausēti un karsē uz pannas, lai iegūtu pilnīgi gatavs rotā.

Tie, kas ir skatoties viņu skaitļi un skaitu, patērētās kalorijas, jums vajadzētu pievērst uzmanību ēdieniem, pamatojoties uz šo tauriņziežu. Red (Ēģiptes) lēcas ir saistīts ar uztura un veselīga atsevišķs produkts, kas neprasa nekādas piedevas. To var pievienot jebkurā salātiem, baroti ar jebkuru piedevām, izmantot kā pildījumu kūkas un pīrāgi. Lai lēcām no uzlīmēšanu uz pannas gatavošanas laikā, tas ir iespējams pievienot vienu ēdamkaroti augu eļļas vai olīvu eļļu ūdens sagatavošanai.

Āzijas virtuve ir plaši izplatītas sarkanās lēcas. To izmanto valsts zupa.

recepte buljons austrumu sarkans lēcu

Shutterstock

Ir nepieciešams:

1 tase lēcām;

5 gab. vidējiem tomātiem;

1 sīpols;

4 ķiploku daiviņas;

2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa;

1, 5 litri ūdens;

garšvielas un garšvielu maisījumi - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. sīpolu sagriež kubiņos un ceptu līdz zeltaini brūnas.
2. Lai šis uzlej mazgā sarkanās lēcas vairākas minūtes.
3. Tad tas ir vārīti vārošā ūdenī uz 10 minūtēm, rūpīgi izsekojot, ka tas nav seethe.
4. tomāti, ķiploki un svaigi garšaugi tiek sasmalcināti, pievienot sīpolu un sautējums uz mazas uguns.
5. Jo lielā katlā sajauc visas sastāvdaļas (ūdens ar lēcu nenosusinātiem).
6. zupa garšvielām ar eļļu un garšvielām, ko līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņem no uguns.
7. Pirms pasniegšanas traukā pievieno citronu sulu.
8. Attiecībā uz skaistumu dažreiz dekorēta ar apstādījumiem.

Labu apetīti!