Gruzīnu ēdieni: valriekstu mērci sacivi - video receptes mājās

Īpatnība mērce ir liels saturs sacivi valrieksti. Komplekts garšvielas, lai pagatavotu mērci ir nemainīga. Tā kā nepieciešamo sastāvdaļu zemes kanēlis, safrāns, ķiploki un pipari. Es nedomāju, ka sacivi un nepievienojot etiķi. Tomēr dažos gadījumos var aizstāt citronu etiķi vai granātābolu sulu. Dažos reģionos Gruzijā veikt mērce biezāka ar palīdzību olu dzeltenumus.

Recipe uzgrieznis mērce sacivi

Ir nepieciešams, lai:

500 mL vistas buljona, 125 gramus vistas tauku, 4 tase valriekstu, 8 lampiņas 3 daiviņas ķiploku daiviņas 5 1/2 stundas. Spoon zemes kanēļa, 2 ēdamk. ēdamkarotes miltu, 1/2 st. ēdamkarotes maltas sarkanie pipari, 1/2 st. karoti Khmeli suneli 5 ml baltvīna etiķa, 1/2 st. tējkarote zemes safrāna 1 st. karotīte sausā koriandra, 1 st. tējkarote pipari zemes melns, 2 hr. sāls.

Kā sagatavoties:

1. Ņem sīpolu, notīriet to no miziņa, noskalo aukstā ūdenī, un sagriež mazos kubiņos.
2. Ar panna iesilda pusi vistas tauki, ielieciet sagrieztu sīpolu un cep, kamēr zeltaini nokrāsu.
3. Atsevišķā bļodā sajauc miltus ar atlikušo tauku un ielikt dziļā pannā. Pavārs sastāvdaļas, nepārtraukti maisot, līdz gaišā krēmkrāsā.
4. Pēc tam, kad saute dot miltus atdzist nedaudz, un tad atšķaidiet to ar nelielu daudzumu vistas buljona.
5. Maisa, tad pievieno atlikušo buljonu.
6. Parūpējieties, ka konsekvence ir vienota bez gabaliņi miltiem.
7. Put panna ar maisījumu, kas izgatavoti no miltiem un buljona uz mazas uguns, līdz sabiezē, un vāra, nepārtraukti maisot.
8. Ņemot valriekstus un karbonāde tos kafijas dzirnaviņas.
9. Ielieciet riekstus piestā, pievieno ķiplokus nodots caur presi, sarkano un melno piparu, koriandru un sāli.
10. Labs mārciņu svaru piestā.
11. Orehova maisījums tika ievietots pildījumu un miltu maisījumu.
12. Rezultātā pannas svars ieliet grauzdētas sīpolus.
13. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas un gatavot tos pār zemu siltumu 15-20 minūtes.
14. Tālāk, pievienot kanēļa, zemes krustnagliņas, svara apiņu garšvielas suneli, safrānu un vīna etiķi, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu dzeramā ūdens.
15. Maisa iegūto mērci un sagatavot to vēl 5-6 minūtes.
16. Noņemt no karstuma un atdzesē.

zemesriekstu mērci sacivi gatavs ēst! To var pasniegt ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī izplatīšanos uz maizes.