Šķīvi dekorēt ar zivju tatāru mērci - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• rotā zivju ēdieni zobakmens mērce

zobakmens mērce - ir klasisks franču virtuve aukstā mērce. Tās galvenās sastāvdaļas ir augu eļļa, sīpoliem un olas dzeltenumu, cieti vārītu. Jūs varat pievienot vairāk un sasmalcinātu gurķīšus. Visbiežāk Zobakmens pasniedz vārītas, ceptas un ceptas zivs. Par sagatavojot šo mērce mājās gatavošanas process atgādina majonēzi.

Franču krējums zobakmens var dot pikantu garšu ceptas laša, cepta ātes vai jebkuru citu zivju. Arī tas ir ideāls papildinājums jūras veltēm. mērce parasti gatavo uz klasisko recepti krējumu vai majonēzi.

elle "Miracle lasis"

Ja jūs varat atrast šo sezama

eļļa, tad jūs sapratīsiet, kāpēc mūsu tartars, ko sauc par "brīnumu". Neparasta kombinācija pikantas garšas sezama, piparmētru un ingvera akūtu svaiga laša ražot gastronomisko sajūtu.

Praskovya Sergeeva

lasīt vairāk

Ātes fileja ar zobakmens mērci

Ingredients:

4 āte filejas

200 g miltu

2 stundas. The žāvēta timiāna karotes

2 stundas. Ēdamkarotes citronu miziņas

2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

150 g majonēzes

2 ēdamk. sasmalcinātu zaļo sīpoli

2 stundas. Spoon kaperi

1/2 tase kornišoni

1 st. Tējkaroti citronu sulas

1 h. Spoon sinepes sāls, malts melnais pipars

Kā sagatavoties paltusu zem zobakmens mērce:

1. paltuss un pats par sevi ir liels sulīgs zivs, ko var viegli apcept un kalpot.

   Lai sāktu, smalki sakapāt gurķus un nodot tos dziļā bļodā ar kaperiem, sasmalcinātu sīpolu un garšvielām. Tad ielej bļodā ar sinepēm un majonēzi, pievieno citronu sulu un nodot visu ledusskapī. Āte, mazgāt zem tekoša ūdens, žāvē to ar papīra dvielis un apkaisa ar sāli.

2. In nelielu bļodiņā, sajauc citrona mizu un timiānu un miltus. Rezultāts ir mīklu zivīm. Savukārt DIP gabali paltusa šajā maisījumā un apcep augu eļļas gatavošanas laikā nedrīkst būt mazāks par 3 minūtēm. Jums ir jāgaida, līdz zeltaini brūnas. Gatavs grilēta zivs labi aizpildīt zobakmens mērce.

grandmotherskitchen

Cepta laša ar zobakmens mērci

Šajā interesantu ēdienu, kas rotās jebkuru svētku galdu, izmantojiet zobakmens mērce, pamatojoties uz skābo krējumu.

Ingredients:

800 g laša filejas

1 citrons

5 Art. ēdamkarotes skāba krējuma

2 stundas. Ēdamkarotes sinepju pulvera

6 marinēti pipargurķīši

1 un 2 vārīta jēlas olas dzeltenums

150 ml augu eļļas

sāls, melnie pipari un garšvielas pēc zivīm uz garšas

Kā pagatavot ceptu laša tartars mērce vietnē

1. filejas rūpīgi noskalo un sagriež vairākās daļās. Sakārtot šķēles uz veidlapas, ietaukotā. Iemaisa sāli un garšvielas un iegūtais maisījums obmazhte lasi. Apkaisīt zivs ar citronu sulu un novietojiet virs pāris šķēles šo augļu. Novietojiet lasi cepeškrāsnī 40 minūtes.
2. Lai izveidotu zobakmens mērce, vāra olas un izņemiet dzeltenumus. Marinēti gurķi melenko plānots. Augu eļļas un pārlej krējumu blenderī. Ir arī ielieciet olu dzeltenumus, sinepes un izspiest sulu pusi citrona. Sajauc visu, līdz gludas. Pour mērci bļodā un sajauc ar gurķiem. Pievieno nedaudz Greens kas zobakmens un atkal labi samaisa.
3. Pēc tam izņemt no krāsns lašiem, aizpildiet to ar mērci un nodot cep 15 minūtes. Tas ir viss. Starp citu, zobakmens mērce baltā krāsā būs ne tikai garšīgi papildinājums zivīm, bet arī apdare. Tā joprojām ir tikai iesniegt zivis pie galda.

   Vai vēlaties gatavot krējuma zobakmens recepšu maestro Aleksandrs Seļezņovs? Noskatieties mūsu video!